Le vieillissement : 3 mois en fûts de chêne français et américain de 225 litres.
Processus de clarification : de stabilisation et de filtration minimaux. Reposez dans la bouteille pendant 3 à 6 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION :
Vue : Couleur cerise violette intense.
Nez : Très fruité avec des notes marquées de confiture, de réglisse, de rose, de groseille, de prune et de framboise.
Bouche : Ample, douce, fraîche et élégante.